sade kek tarifi tepside ne demek?

Sade Kek Tarifi (Tepside)

Tepside sade kek, klasik ve kolay bir tariftir. İşte temel bir tarif ve bazı önemli noktalar:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu">kabartma tozu</a>)
• 1 paket vanilya (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya">vanilya</a>)
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/dokusu">dokusu</a> için önemlidir.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Unu, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu">kabartma tozu</a>nu, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya">vanilya</a>yı ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Elemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
5. Tepsinizi yağlayın ve un serpin. Bu, kekin yapışmasını önler.
6. Kek hamurunu tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 170-180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kürdan testi (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kürdan%20testi">kürdan testi</a>) yapmanız önemlidir. Kürdanı kekin ortasına batırın; temiz çıkarsa kek pişmiştir.
8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Fırını önceden ısıtmak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Kek pişerken fırının kapağını sık sık açmamak önemlidir, aksi takdirde kek sönebilir.
• İsteğe bağlı olarak kek hamuruna limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.